Top.Mail.Ru
Новости

Антиоксиданты: что, как и для чего?

Существуют такие молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут устанавливать связи и наносить вред организму. Вред, наносимый свободными радикалами, называется оксидативным стрессом. Оксидативный стресс и свободные радикалы отвечают за развитие многих болезней, включая две, самые распространенные по смертности – болезни сердца и рак.

Антиоксиданты – это вещества, которые помогают предотвратить вред, наносимый свободными радикалами, они их нейтрализуют. Среди антиоксидантов есть и витамины с минералами – бета-каротин (провитамин А), селен, витамин Е и витамин С.

Комбинации различных антиоксидантов обеспечивают более эффективную защиту, чем один, но в большей дозировке. Это обусловлено тем, что разные антиоксиданты обладают активностью в отношении разных свободных радикалов, в своем, узком диапазоне. Так, существуют антиоксиданты для глаз (например, лютеин и заексантин), печени, сердца, сосудов и т.д. Поэтому в природе существует большое количество антиоксидантов, которые в комбинациях работают намного эффективней.

Чтобы обеспечить хорошую антиоксидантную защиту, нужно совмещать рацион, богатый растительной пищей (фрукты, овощи, ягоды) и дополнять приёмом витаминно-минеральных комплексов или отдельными витаминами и минералами. Самыми полезными являются флавоноиды. Флавоноиды – это растительные метаболиты, обладающие антиоксидантной активностью. Нейтрализуют больший спектр свободных радикалов.

Приведем примеры направленного действия антиоксидантов и сразу заметим, что это должны быть не простые экстракты, а со стандартизацией на полифенолы, флавоноиды и т.д., в зависимости от того, какой экстракт содержится в добавке.
Экстракт черники – для здоровья глаз; экстракт боярышника – при болезнях сердца и высоком давлении; экстракт гинкго билоба – мозг и сосуды; экстракт виноградных косточек – помогает при диабете, варикозе, болезнях сердца и легких; экстракт зеленого чая – снижение риска развития рака, снижает холестерин; экстракт расторопши – защита печени.

Ваш ЗОЖ Плюс
О спорте и здоровье