Ингредиенты:
Для заправки:
Приготовление:
Этот овощной салат с киноа и авокадо - отличный выбор для тех, кто следит за здоровым питанием и ценит свежие и натуральные продукты.
- 1 крупный авокадо, нарезанный кубиками
- 1/2 чашки киноа, приготовленной по инструкции на упаковке
- 1 крупный огурец, нарезанный кубиками
- 1 большой помидор, нарезанный кубиками
- 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
- 1/4 чашки свежей кинзы, мелко нарезанной
- 1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной
- Соль и перец по вкусу
Для заправки:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок 1/2 лимона
- 1 чайная ложка меда или кленового сиропа
- 1/2 чайной ложки семян горчицы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- В большой миске соедините киноа, нарезанный авокадо, огурец, помидор, лук, кинзу и петрушку. Тщательно перемешайте.
- В маленькой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, мед или кленовый сироп, горчицу, соль и перец. Хорошо взбейте вилкой или венчиком, пока не получится однородная заправка.
- Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
- Попробуйте и, если необходимо, подправьте по вкусу солью и перцем.
- Подавайте сразу как гарнир к основному блюду или как самостоятельное блюдо для здорового и витаминного обеда.
Этот овощной салат с киноа и авокадо - отличный выбор для тех, кто следит за здоровым питанием и ценит свежие и натуральные продукты.